小孩吃的虾和什么搭配好(早餐吃虾和什么搭配)

大家好，这里壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款用土豆和基围虾搭配的风味美食——土豆鲜虾卷。 其实对于这款美食的灵感来源，你很难想象是笔者在吃早餐的时候“想”出来的。当时笔者在吃早餐，在吃着麻团和豆浆的时候似乎开了一下小窍，当时笔者想着麻团的做法，随后就突发出了是不是可以用其他的食材也做一款差不多的美味呢？随后在吃完早餐之后，笔者就去菜市场看了一些食材，之中笔者就想到了用土豆和鲜虾搭配的方式，做一款类似于麻团的“包裹类”美食。如果你也对这款美食感兴趣的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

准备原料：土豆一个，鹌鹑蛋4个（也可以用1个鸡蛋代替），新鲜的鸡尾虾8只，中筋面粉35克，白芝麻30克，食盐3克，芝士碎30克，柠檬半个。

第一步：首先我们把基围虾去头去壳去虾线，把虾肉洗净，随后用切片的柠檬+1克盐适当腌制入味去腥；土豆去皮切片，放在蒸锅上蒸15分钟；鹌鹑蛋打散备用。

第二步：随后我们准备一个大一点的碗，先把蒸好的土豆倒入锅中碾压成泥，然后加入2克盐均匀搅拌，随后准备一个筛子，把面粉筛入碗中。因为今天用的面粉不是很多，所以你只要适当揉制，最后只要看不出粉末状颗粒就可以了。

第三步：之后我们戴上一次性手套，抓出一块土豆面糊，搓成圆球，按压成饼，然后把腌制好的一个虾仁放在中间，再拿少许的芝士碎放在虾仁上面，之后用土豆面糊包裹就可以了。这样一个土豆鲜虾卷的生胚就完成了。这步之所以要加上一些芝士，主要是想让鲜虾卷有一些拉丝的状态，毕竟现在的小孩对于披萨一类的食物也是比较感兴趣的。

第四步：随后我们先把虾卷放在蛋液中蘸一下，然后在周身裹满白芝麻即可。

第五步：锅中加入少许的油，加热至三成油温后，把土豆鲜虾卷放入锅中煎炸。炸制的全程我们用中小火即可，整个炸制的时间大概在六分钟左右即可。

成品效果图：对于这款美食而言，您是不是感觉挺新奇的呢？做法的话十分简单，你只要按照步骤操作的话，基本上没有多大失误率，大不了就是口味上面有点差距而已。做好后的鲜虾卷你也可以蘸一些酱料吃，即便是宴请宾客，那也是一道不错的美味佳肴。如果你也喜欢这道美食的话，不妨在家自己动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。