夏季吃红烧肉搭配什么好(吃红烧肉搭配哪种素菜)

蜜桃是是山果之珍，特点是个头硕大、形态秀美、色泽鲜艳、汁甜如蜜。蜜桃具有通便减肥、解酒排毒、美容养颜等功效。所以蜜桃搭配红烧肉吃不会长胖，放心的吃吧！

By 林乡6196572983

用料

五花肉 800克生抽 2勺老抽 1勺盐 2克葱姜蒜 适量料酒 2勺八角桂皮等卤料 少许香叶 2片蜜桃 2个胡椒粉 1小勺味精 1克白醋 10克黄豆酱 1勺

做法步骤

1、五花肉洗净切小块，放入冷水锅中煮沸

2、备好葱姜蒜片和卤料

3、五花肉煮沸后撇去浮沫，加入葱姜蒜和卤料，加入料酒和白醋，小火焖煮20分钟左右

4、焖肉的同时，把蜜桃去皮，去核，切小块备用

5、20分钟后，把蜜桃放入五花肉中，继续焖3分钟

6、3分钟后，滤出汤水备用

7、把五花肉煸炒至表面金黄，出油

8、加入老抽和黄豆酱，炒匀至香

9、加入盐、胡椒粉和汤水，翻炒均匀至入味

10、加入生抽和味精，翻拌均匀即可

11、出锅装碗

12、一道美味的蜜桃红烧肉就做好了

小贴士

蜜桃烧的时间不宜太长，太熟烂了就不可以煸炒了

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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