烧肉搭配什么吃的好一点(烧肉里加什么菜搭配)

秘制爱的红烧肉，因为分手所以分享。没了灵感的寄托，失去了最忠实的食客。天下没有不散的宴席，努力奋斗事业，争取早日克服苦情痣回归家庭?感恩

By 骑不快的??

用料

战友寄来的奉节脐橙 2个五花肉 1000克干辣椒 5个大葱 1根蒜 3瓣姜 3片香叶 3片桂皮 1块大料 2个麻椒 少许十三香 半勺冰糖 10小块绵白糖 少许蚝油 1勺生抽 1勺老抽 半勺鸡精 1勺盐 少许啤酒 一罐香油 一滴料酒 2勺开水 适量

做法步骤

1、五花肉切块冷水下锅煮开，洗净去除血沫。 1、炒糖色很重要?小火一个方向搅拌油里的冰糖，?要掌握好糖的颜色决定你倒入肉翻炒均匀后的颜色。 2、肉质颜色均匀后倒入葱姜蒜大料翻炒，爆出香味放入料酒，继续炒至金黄。相继放入生抽、鸡精、蚝油。 3、倒入啤酒，老抽、桂皮八角桂皮等辅料。再加开水大火烧开后转小火慢炖直道汤汁浓稠。 4、开水要没过肉，紧锅鱼慢锅肉。小火煮不放盐?? 5、在漫长的等待过程中我们把洗净，切开一个小口或者两半备用。 6、大约五十分钟后，这里感觉汤汁变少。试一下肉的质感。 7、肉质软嫩后放入少许盐，大火开锅收汤。发觉汤汁逐渐变黏稠之前放入早已准备好的汁，（当然是用手挤的原汁原味）接着放入少许白糖提鲜。等待黏稠出锅就可以了。 8、最后调味期间可以将辅料等捞出来丢掉，最后香油根据个人情况放，每个地方磨的香油味道都不一样，最后一滴会让你回到记忆深处。大概是因为父辈做汤都喜欢放一些当地现磨的香油吧

2、出锅后就是这样子了，主要有汁的提色。味道真是非常有层次。而且奉节的脐橙真的够味，白帝城应季的很少。闻着香甜入口软烂酸甜，肥而不腻。

3、多的不要浪费，做了个小果盘。我都佩服我自己

小贴士

嘻嘻图片不是很全，库存的手艺。炖煮阶段讲究的可以用砂锅哦，家常就图省事了。主要适合自己的口味，和火候的掌握。记得按时吃饭呦??

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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