吃萝卜菜的好处(吃萝卜的好处与功效)

11月22日讯（通讯员 刘晓霞）常言道，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“萝卜上市，郎中下岗”。萝卜是中国人最爱的蔬菜之一，也是菜篮子里的一剂良药，在民间素有“十月萝卜赛人参”之说。秋冬时节，人们的饮食习惯与夏季不同，天气渐冷，室外运动也相对较少，在这样的情况下，体内很容易会滋生痰热。如果在这个时候进食萝卜的话，不仅可以起到清热化痰、消积除胀的作用，在调整胃肠机能、消炎等方面也有良效。

吃萝卜的好处

白萝卜可化痰

白萝卜含水分90％以上 ，可促进胃肠蠕动，促进大便排出。白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热的作用。 此外，白萝卜中还含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用。应提醒的是，白萝卜最好生吃或凉拌，而且萝卜皮中的矿物质和维生素的含量也较高，食用时最好不要丢弃，其富含的矿物质可以帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病。

胡萝卜能长个子

胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。此外，这种物质还是骨骼正常生长的必须物质，对促进婴幼儿的发育具有重要意义，胡萝卜最好要熟吃，由于它含有脂溶性维生素，生吃可能造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收。

青萝卜可以利尿

青萝卜上部有甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，而且及耐贮藏，它性微凉，味甘，顺气利尿的效果很好，是典型的生食品种 ，也有称“水果萝卜”。

红心萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱腹感，有助于减肥，还含有花青素，具有抗氧化功能。

萝卜虽好，也不可乱吃

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有好处，如果二者在一起食用，却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含有量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中维生素C。如二者相遇，就会使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值也会大打折扣的。

尤其当身体虚弱，用补益之品调理时绝对不能用白萝卜，比如人参和白萝卜一起会大大削弱其补益效果，甚至起到相反的作用。