吃大白菜的好处和坏处(常吃大白菜对身体有什么好处和坏处)
处暑过后，我国大部分地区的萝卜和白菜都已经种植了，有的已经可以移栽了，温度也开始逐渐下降，这对于白菜和萝卜这样的蔬菜是最适合不过了，此时正是长势最快的时候，但要想让萝卜和白菜长得好，需要管理好，俗话说“三分种，七分管”，管理比种植更重要，其中，“一锄、一蹲把肥追”就是决定白菜、萝卜长势和产量的关键。
一锄
这里的一锄指的是划锄，对于种植有经验的老菜农都知道，在农村有这么一句话，叫做“萝卜、白菜就怕痒，越锄它越长”，尤其是在萝卜和白菜出苗后到定苗后这一阶段，不管是下雨还是浇水，过后及时划锄松土，不管是对根系发育还是生长都极为有利。这可是千百年来的实际经验，划锄既能疏松土壤，又能除草，还能保水保湿，增加透气，提高地温，有利于根系的发育和生长。所以，不要怕麻烦，在萝卜和白菜苗期到定苗后勤划锄、勤松土可以让其越长越好，只有好处没有坏处。
一蹲
蹲指的就是蹲苗，蹲苗是蔬菜种植过程中很常见的一项工作，蹲苗的目的就是控制秧苗徒长，促进根系发育和秧苗健壮的重要措施，起到一个抗倒伏、控病虫害、调节生长的作用。大白菜和萝卜的蹲苗时间不宜过早，也不宜过晚，大多在莲座期蹲苗，蹲苗前先浇足水，蹲苗时保证土壤上干下湿，时间持续7-10天，促进根系往深处伸展，使叶片增厚，有利于包心期的营养和干物质积累，使之快速包心，但对于长势差的萝卜和白菜不宜蹲苗。
把肥追
这个不用说，指的就是追肥，对于给大白菜和萝卜追肥这个问题，我已经分享过好几次，追肥首先要选对时机，其次要选对肥料，对于长势茂盛的，可以在定苗后、包心前追施一次肥料，对于长势不算太好的，需要在定苗后追施一次，在包心前再追施一次。追施的肥料最好选择有机肥混合速效氮肥，叶片喷施磷钾肥和微量元素，达到根施和叶面补施相结合，促进速生快长，但在追肥时需要记住，大白菜需要氮肥比较多，萝卜到后期需要钾肥比较多，在追肥时要分别对待。
另外，对于追施的肥料可以选择各种发酵腐熟的动物粪肥，以及各种饼肥，速效肥料一般选择尿素。对于喷施叶面的肥料，一般常用的有磷酸二氢钾、米醋、葡萄糖粉、钙镁硼、芸苔素等，用时可以选择磷酸二氢钾作为主肥，再混合其中1-2种就可以。
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