虾丸搭配什么吃减肥效果好

“秋”就是指暑去凉来，意味着炎热的夏天即将过去，凉爽的秋天快要来临，不是有俗语说“一场秋雨一场寒”嘛。

立秋以后温度逐渐转凉，随之人的食欲也开始大增，大家都知道立秋要“贴秋膘”，就是因为经过炎热的夏天，没什么胃口，吃一些清淡饮食，整个夏天下来，身体还是有所亏虚的，立秋要增加点营养补一补。

在以前都是吃一些红烧肉、肘子肉、鸡鸭肉等肉类贴秋膘，但是现代人生活条件好，除了老人和身体虚弱的人适当进补，正常的当然就不用大补特补了，避免补出一身肉还得减肥。

今天就分享一道适合秋日进补的汤，老黄瓜虾丸汤，鲜美滋补不长肉，比大鱼大肉强，比喝骨头汤还要好，老少皆宜。进入立秋以后虽天气逐渐转凉，但“秋老虎”的威力也不可忽视，温度高但是空气干燥，多喝汤水滋养身体，润燥止渴、补充水分和各种维生素等营养，这款汤很合适。

老黄瓜顾名思义就是黄瓜变老了，最后长成里面的瓤是白色的，外皮是黄色的，很多人不知道它的营养价值却是比嫩黄瓜还高，含有丰富的维生素A、C、E和各种矿物质，有很好的抗衰老作用，可以提高抵抗力，还能降血糖、清理血管，最为主要的是吃老黄瓜是可以减肥的，它所含一种物质叫做丙醇二酸，可以抑制糖类转化为脂肪，是很好的减肥食物。

用老黄瓜搭配虾丸来煮汤，味道很鲜美又有老黄瓜特有的酸溜溜口感，有很好的滋补作用又不怕长胖，这个立秋就给家人煮这碗汤了，下面来看看具体做法吧。

【老黄瓜虾丸汤】

原材料：老黄瓜1/2个，虾丸几个

调料：盐，植物油，小葱，香菜

制作过程：

1、准备一下原材料，我用的是自制虾丸，也可以直接放虾仁，或是放猪肉丸、牛肉丸都可以。

2、将老黄瓜去皮切成薄片，虾丸一切为二。

3、炒锅烧热加少许植物油，下入葱花爆香，下入老黄瓜煸炒几下。

4、加入适量清水、少许料酒和1汤匙生抽、适量盐搅拌均匀，大火烧开后煮一会。

5、看看老黄瓜已经变软，放入虾丸再煮半分钟关火，出锅后撒上一些香菜即可。

步入秋天，煮这老黄瓜虾丸汤给家人喝吧，滋补不长肉，比喝骨头汤还要好，可惜很多人不懂，如果您没吃过老黄瓜的要试试啊。