豆腐多吃好处和坏处（豆腐多吃好处和坏处）

今天给各位分享豆腐多吃好处和坏处的知识，其中也会对豆腐多吃好处和坏处进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

文章详情介绍：

• 1、经常吃豆腐对身体的好处都有哪些？哪类人群不适宜吃？
• 2、豆腐吃多了好吗？有利于身体健康吗？
• 3、吃豆腐的好处与坏处 经常吃豆腐的好处和坏处
• 4、吃豆腐有什么好处和坏处？
• 5、我好喜欢吃豆腐啊，有高手可以告诉我豆腐对人的好处和坏处吗？

经常吃豆腐对身体的好处都有哪些？哪类人群不适宜吃？

豆腐是我们日常生活中经常会食用到的一种食物，不仅味道可口，而且也有比较丰富的营养成分，因为豆腐含有比较丰富蛋白质，也深受减肥瘦身人群的喜爱。虽然吃豆腐的好处很多，但是经常吃豆腐就一定是好的吗？接下来就由亮健好药君带大家一起了解一下经常吃豆腐有哪些坏处以及哪些人群不能吃豆腐。

一、豆腐食用过多的坏处

1、引起消化不良

由于豆腐里面含有比较丰富的蛋白，如果一次性吃太多豆腐的话，会阻拦了身体对铁的消化和吸收，而且很容易出现腹胀、腹泻等症状，建议大家还是要控制好摄入量，豆腐虽好，但摄入过多就弊大于利了。

2、促进痛风的发作

在豆腐里面还有一种叫做嘌呤的物质，而且含量较多，所以如果是本身就患有嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，食用太多豆腐的话，就很容易导致痛风的发作。

3、增加肾脏的负担

随着年龄的增大，身体的肾脏功能代谢废弃物的作用也会降低，如果在这个时候不控制饮食，大量摄入豆腐的话，里面过多的植物性蛋白质会使得身体内生成的含氮废物增多，从而加重了肾脏的负担，更不利于身体健康。

4、造成碘缺乏

制作豆腐的原料是黄豆，黄豆中含有皂角苷，会加快身体内碘的代谢，如果长期过多使用豆腐的话，会很容易造成碘缺乏，从而造成碘缺乏病。

5、促使动脉硬化的产生

由于在豆制品中含有比较丰富的蛋氨酸，在水解作用下能够转换为胱胺酸，胱胺酸会损害到主动脉壁厚的内皮细胞，容易导致胆固醇和甘油三酯堆积在主动脉内壁，促进动脉硬化的产生。

二、这2类人不宜食用豆腐

1、痛风患者。豆腐中的嘌呤容易引起痛风病人的血尿浓度增高，易导致病情加重，建议痛风患者或者血尿酸浓度增高的患者在平时尽量不要食用豆腐。

2、胃寒者。豆腐的性质属于偏寒性的，一般不建议胃寒或者体质较为虚弱的人经常使用，建议这类人在平时应当少食用豆腐，或最好不吃。

豆腐虽然富有营养物质，但是也不建议大家天天食用或过量食用，大家在平时还是应当控制好摄入量，避免食用过多对身体造成负担。

豆腐吃多了好吗？有利于身体健康吗？

适量吃豆腐对身体有一定好处，但如果天天过量吃豆腐，可能会引起身体不适。任何食物均应适量摄入，以免过量吃导致食物堆积，增加胃肠道负担。

豆腐是由大豆制成，含有蛋白质、钙质、脂肪以及碳水化合物，还含有膳食纤维及维生素A，加工过程中除去了一定量的植酸以及粗纤维，较易消化，能够起到补充营养的作用。天天适量吃豆腐，对身体有一定好处，不会引起不良反应。

虽然豆腐中有较多营养，但如果天天吃较多的豆腐，超出机体所需，反而对身体不好。摄入较多的植物蛋白，可能会使体内含氮废物增多，对肾功能不利，单次大量吃，还可增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。在大量吃豆腐的同时可能也会减少其他食物的摄入量，不利于营养均衡，因此需适量吃豆腐。另外需注意豆腐嘌呤含量较高，不建议痛风患者经常大量吃豆腐，以免导致痛风发作，加重本身症状，不利于身体恢复。

吃豆腐的好处与坏处 经常吃豆腐的好处和坏处

1、好处：

（1）豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

（2）豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

（3）豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

（4）豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

2、坏处：

（1）因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。如果摄入量过多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，对将抗是不利的。

（2）胃寒和脾虚及胃肠产气多的人不适合多吃，容易引起消化不良，促使动脉硬化的形成。最后我们要特别引起注意，就是过量食用豆腐很容易导致碘缺乏，因为豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风和血尿酸浓度增高的人会导致痛风发作。

吃豆腐有什么好处和坏处？

水豆腐是僧人长期吃的东西，由于僧人是需要戒荤性食材的，仅有的素餐类型很少，尤其是冬季蔬菜也不生长发育的情况下，水豆腐则是僧人们唯一的菜式了。许多减肥瘦身的人由于水豆腐中带有丰富多彩的蛋白也喜爱吃豆腐，可是长期性吃同一种东西对人体是不是有益处呢?一起来了解一下多吃豆腐的益处和弊端都有哪些吧~

1、造成消化不良

豆中带有丰富多彩的蛋白，一次摄取过多不但阻拦身体对铁的消化吸收，并且还非常容易出现腹胀、腹泻等病症。

2、提升肾脏功能压力

在一切正常状况下，人摄取身体的绿色植物蛋白历经新陈代谢，最终绝大多数都变成了中氮废弃物，由肾脏功能排出来身体之外。

人来老年人，肾脏功能代谢废弃物的作用降低，这时若不留意健康饮食，很多服用水豆腐，摄取过多的天然植物蛋白必定会造成身体转化成的中氮废弃物增加，加剧肾脏功能的压力，不利身心健康。

3、促进动脉硬化产生

豆类食品带有极其丰富多彩的蛋氨酸，在水解作用下能够转换为胱胺酸，胱胺酸会损害主动脉壁厚的内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯堆积在主动脉内壁，促进动脉硬化产生。

黄豆中带有皂角苷的物质，不但能够防止主动脉粥样硬化，还会继续加快身体碘的代谢。长期性过多服用水豆腐非常容易造成碘的欠缺，造成碘缺乏病。

5、促进痛风发作

水豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢紊乱的高尿酸血症人、血尿酸浓度值提高的病人过多服用水豆腐易造成痛风发作，非常是高尿酸血症病人要少食。

1、放蔬菜、黑木耳，更预防疾病

水豆腐尽管营养丰富，但膳食纤维素欠缺，独立吃可能产生便秘的不便。而蔬菜和黑木耳上都带有丰富多彩的膳食纤维素，恰好能填补水豆腐的这一缺陷。

此外，黑木耳和蔬菜还带有很多能增强免疫力、预防传染病的抗氧化性成分，配搭水豆腐服用，抗病性功效更强。

需要留意的是，西兰花、荠荠菜等绿叶蔬菜中的草酸成分较高。应先焯一下，再和水豆腐一起烹饪，以防影响水豆腐中钙的消化吸收。

我好喜欢吃豆腐啊，有高手可以告诉我豆腐对人的好处和坏处吗？

分类: 生活 美食/烹饪

解析:

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，

而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。

问题1：引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

问题2：促使肾功能衰退

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

问题3：促使动脉硬化形成

美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

问题4：导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

问题5：促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

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