西红柿烤着吃好处（西红柿烤着吃好处和功效）

今天给各位分享西红柿烤着吃好处的知识，其中也会对西红柿烤着吃好处和功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

文章详情介绍：

• 1、西红柿生着吃好还是炒着吃有营养？
• 2、西红柿对肝的好处多 吃番茄对身体有什么好处
• 3、西红柿吃有什么好处
• 4、番茄是大家经常吃的一种食物，番茄怎么吃才能减肥呢？
• 5、西红柿吃了对身体有什么好处
• 6、西红柿对减肥有益吗？

西红柿生着吃好还是炒着吃有营养？

西红柿放在从前我百分之一百的选择生吃，摘下来，在手心擦一擦就可以咬上一大口！现在我只能炒着吃，还得加其他的佐料才行。

小的时候，我们家后面开出了一块菜地，南瓜冬瓜还有西红柿种得比较多，那个时候也没放什么化肥，也没钱买化肥，只是丢了些摘下不要的菜叶和一些不蘸油的生活餐余垃圾，随意的堆在西红柿的根部，任由西红柿自然生长。

那个时候的西红柿长得可慢了，好几个月都不熟透，青青的，长相也不好看，也没有那么红彤彤的；但是，那个时候的西红柿很软！

自己种的西红柿，你轻轻去捏它，很软的，薄薄的皮好像就要涨裂出来似的，等比较红的时候，就可以摘下来吃了。

刚摘的西红柿还有一层细细的小绒毛在顶部，在手心擦一下，还有生涩的味道飘出来，但如果你这个时候就咬一口，你绝对不用担心农药留存、不卫生。

放心咬一口就是了：那种酸酸甜甜的口感现在的西红柿，无论你长得多么的漂亮，多么的饱满，都没有那个时候的感觉，酸中有自然的甜，回甘无穷，再蘸点白砂糖，那就可以称为美味了。

或许那个时候我们可选择的不多，但自然成长，无任何添加的果蔬，口感的确是完美的。

现在，已经找不到那种最纯正的味道了哦！

我如果要用西红柿炒鸡蛋，我得这样弄：

再也找不回那种过往，最原始的味道咯，现在你还敢直接咬一口漂漂亮亮的西红柿吗？！反正我是不敢的。

你好，西红柿生吃能补充维生素C，煮熟吃，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，能起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。

所以不管是哪种，西红柿都是对身体有益的哦！

为了更美味的食用它，这里提供一个简单又好吃的西红柿菜谱：红艳艳的番茄龙利鱼！做法超级简单！

1、龙利鱼解冻切片，加一点料酒、胡椒粉和淀粉腌制下

2、番茄切十字后用开水烫下，剥掉皮切成丁

3、锅里热油下葱姜蒜爆香（我还喜欢加一点花椒和八角）

4、倒入番茄丁炒出汁儿来，加入开水转小火让它慢熬成香浓的底汤

5、用盐、鸡粉和黑胡椒粉调味下

6、最后倒入龙利鱼煮熟，出锅后撒点葱花香菜芝麻啥的就好了！

如果你想要更快美味的方式，可以加点海底捞的番茄底料

西红柿的营养是很丰富的，其中含有维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等营养物质。

西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。

其中西红柿丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素对人体是非常好的，很多人担心西红柿在加热的过程中，营养受到了破坏，认为生着吃更有营养，但是一些西红柿做的 美食 又很难舍弃，比如西红柿炖牛腩、西红柿炒鸡蛋、番茄酱等。其实不用过于担心，西红柿在生吃、熟吃补充到的营养是有些不同的。

西红柿在加热的过程中会产生番茄红素和其他抗氧化剂，而且随着加热时间的加长，增幅也会更大，也就是说抗氧剂的含量会越多，虽然西红柿在加热的过程中多种维生素会有些流失，但是抗氧化剂的活性是提高的，而且番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。

西红柿在生吃的时候补充各种维生素，熟吃就补充抗氧化剂，不同的吃法补充的营养也会不同。但是生吃的时候一定要避免不熟的青西红柿，因为里面含有有毒的龙葵碱物质，误食会引发恶心、呕吐等症。

西红柿其营养丰富，酸甜可口备受人们喜爱，又具有美容抗氧化作用更适合多吃。

怎样吃好因人而异：

1.口感来说个人喜欢炒着吃，西红柿炒鸡蛋是最具有代表性的食物，营养搭配均衡，当然经过高温油炒之后西红柿营养会流失一部分。

2.生吃会保留营养不流失，口感会对未加工过的西红柿稍差一些，如果生吃可以适当加些白糖或蜂蜜，又具有口感也具有很高的营养价值。

西红柿是很常见的一种食材，富含丰富的维生素和矿物质，每个人都吃过。但是至于怎么吃西红柿，每个人都有自己的爱好。

西红柿生吃，营养保留更全面。西红柿含有比较多水分，夏天生吃西红柿也是很好的选择。可以糖拌西红柿，酸甜可口。

西红柿炒熟了吃，味道更多样，可以西红柿炒鸡蛋，西红柿牛腩等等，赋予了更多口味，炒熟之后的西红柿口感软烂，更易于消化。

西红柿也叫番茄，一年四季菜市场最普遍的蔬菜，关于西红柿的吃法大家最熟悉的就是凉拌西红柿、西红柿炒鸡蛋，西红柿生吃也好炒熟吃也罢都是一道不错的美味，那我要说西红柿烤着吃更美味你会不会感觉好奇呢？分享一下我家这里的一道 美食 烤西红柿酱

大个西红柿刷上食用油放碳火上烤熟，烤熟的西红柿有种手捏一下就会爆的感觉。

青椒刷上食用油炉火上烤熟，样子丑了点不过不影响味道。

红红的菜椒没有辣味，烤熟后 看着就流口水。

茄子烤熟后有点吓人，不过只要茄子肉烤黑皮是不能吃的。

各种烤熟的食物剥去外皮剪刀剪碎，放入辣椒油、香芝麻、花生、香菜、葱碎、食盐、味精搅拌均匀后是不是一道不错的 美食 ？

西红柿，也就是番茄，具有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸、少量蛋白质等，另外西红柿中还含有番茄红素。西红柿既可以生吃，新鲜爽口，又可以和鸡蛋一起炒着吃，也就是大家常吃的西红柿炒鸡蛋，营养又美味。那西红柿到底是生吃好还是炒熟了吃好呢？

西红柿生吃和炒熟吃各有各的好处。西红柿中含有大量的维生素C，维生素C具有抗氧化作用；有助于清除体内自由基；促进铁元素的吸收；有助于防治巨幼红细胞性贫血；预防动脉粥样硬化；提高机体的免疫力；还具有解毒的功能。但是维生素C在热环境下不稳定，西红柿在加热炒制的过程中会降低其维生素C含量。因此，生吃西红柿有助于更好地摄入其含有的维生素C。

西红柿中含有丰富番茄红素。番茄红素具有很强的抗氧化作用，是维生素E的100倍；有助于降低心血管疾病的风险；还可能降低某些肿瘤发生的风险，如前列腺癌、肺癌、胃肠道肿瘤等；番茄红素对于绝经后女性的骨质疏松还可能有一定的保护作用；可以保护皮肤免受紫外线损伤。而番茄红素在加入油脂热处理后比未加工的番茄红素更易吸收，因此，西红柿用食用油炒熟后，其含有的番茄红素吸收利用率更高，更能在机体中发挥其 健康 益处。

所以，生吃和用油炒制后熟吃各有利弊，都是不错的选择。

张娜 营养学博士

生吃可以从生西红柿中获得维生素C、膳食纤维和钾等矿物质，但是生吃不能很好地吸收其中的番茄红素和胡萝卜素。

煮熟吃西红柿的时候，西红柿中细胞的细胞壁被破坏，其中的番茄红素能够自由释放，更利于人体对番茄红素和胡萝卜素的吸收。同时番茄红素属于脂溶性物质，而胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，维生素A也属于脂溶性维生素，所以在炒西红柿的时候放点植物油，会更有利于人体对番茄红素和胡萝卜素的吸收。

这个没有十分绝对的回答，不管是生着吃还是炒着吃，都有自己的好处。

1.首先，西红柿可以直接洗干净了生者吃，口感也是不错的，也能补充里面的维生素C.酸酸甜甜，我也很喜欢吃，尤其是小时候家里没有别的吃的，馋了，就在自己家菜园，摘一筐西红柿，洗干净，直接吃，感觉很美味呢。你有过这样的经历吗？

另外呢，我小时候特别喜欢让妈妈给我凉拌一盘西红柿，放上白糖，酸甜可口，太好吃了，尤其是那个汤汁，最后我都抱着盘子喝了，还用舌头舔一下，最后吃的满脸都是，太可爱了。你也喜欢吃吗？其实不管是哪个季节，这个西红柿拌白糖都可以成为餐桌上的一道凉菜，尤其是过年的时候，吃腻了大鱼大肉，家里亲戚都强烈要求给凉拌一盘西红柿拌白糖，一会儿就给抢光了，特别受欢迎。

2.西红柿炒鸡蛋，也是很多人的最爱，而且这个季节，几乎隔三差五就炒一盘，这个很简单，小时候也是最喜欢吃西红柿炒鸡蛋，告诉大家一个小诀窍，西红柿一定不要炒的时间太久，而且不易用大火，因为大火在烹饪的过程中很容易让西红柿中的营养物质流失，这就是人们说的维生素缺失，高温烹制本来就有这个误区，让食物中的营养素流失，其实我们吃到嘴里的只是满足了口感而已。

所以，先炒鸡蛋，然后再中小火炒西红柿。

以上是我针对此问题的回答，虽然不够全面但是还是希望能够帮助到大家！

西红柿生吃好还是熟吃好，关键看个人的营养和个人喜好了。首先看下西红柿的主要成分，西红柿中富含矿物质、膳食纤维、维生素C、番茄红素、胡萝卜素等，生吃熟吃都不会影响西红柿的营养成分。下面介绍几种西红柿的吃法。

西红柿生吃

1、西红柿两个，洗净切块，加入适量的白砂糖（糖的多少依据自己的口味）加入一点点米醋（不喜欢的可以不加）搅拌均匀即可食用。

2、西红柿一个洗净切片，放进料理机中，启动料理机，西红柿汁就做好了。

西红柿熟吃

1、西红柿炒鸡蛋

2、西红柿鸡蛋汤

3、西红柿炖牛肉

4、西红柿炒虾仁

等等

西红柿无论生吃还是熟吃，都有好处，没有特殊 健康 需求的人，就不要纠结生吃还是熟吃了，怎么方便怎么吃。

西红柿对肝的好处多 吃番茄对身体有什么好处

西红柿对肝的好处多 吃番茄对身体有什么好处

吃番茄对身体有什么好处

1、促进人体新陈代谢：

所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。食用可降低中风的危险；

2、清洁面板、抗衰老：

提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。

3.含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

4. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

5.含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的衰老物质，具抗衰老作用。

吃小西红柿(番茄)对身体有好处不?

营养价值 小番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香菸和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护面板，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。 买回来后，先简单清洗一下，注意不要将小西红柿的蔕摘取，然后用淡盐水浸泡半个小时，再将小西红柿的蒂去掉，再用清水洗净就行了

西红柿VS番茄 哪个更好吃? 多吃这种蔬菜对身体有什么好处耶?

西红柿VS番茄,这是一种蔬菜啊，夏天和秋天吃它比较好。它可以防晒的。秋天适合吃酸食——～

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西红柿榨汁喝对身体有什么好处

西红柿营养丰富且热量低，许多模特都靠食用西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡面板的PH值。对于面板黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。西红柿也是富含维他命C的蔬菜，在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部，10多分钟后清洗干净，天天坚持可以祛斑美白。 西红柿这种普通而毫不起眼的水果，由于发现含有丰富的茄红素，所以一跃成为果汁市场中的明星，到底茄红素对肌肤的美丽有何魅力呢？ 茄红素顾名思义就是一种红色的天然植物色素，不只存在于西红柿中，只要是有红色果肉的水果，其实都含有茄红素，像是葡萄柚、石榴、红肉西瓜、木瓜等水果，也都含有茄红素，但是西红柿的茄红素含量却是最高，而且越是鲜红的西红柿其茄红素的比例越高。 国内外学者及生化科技专家们已经证实茄红素是一种强力的抗氧化剂，茄红素是类胡萝卜素家族的一员，比胡萝卜素多了二个不饱和键。然而，茄红素不仅仅是色素而已，它还是很强的抗氧化物，不仅可以保护植物不受阳光、空气污染的伤害，更神奇的是可在人体及肌肤面也可以防止老化。 同时，西红柿不但含有去除自由基的茄红素，也含有很多种维生素、矿物质、微量元素、优质的食物纤维及果胶等高价值的营养成份。因此很适合添加于保养品，发挥优异的抗老化效果。 我们的面板本身就含有茄红素和β胡萝卜素，然而因它们在面板上的含量不够，而西红柿中更因含有大量具有神奇的茄红素，能充分发挥保护肌肤的功能，所以建议所有爱美的美眉们和女效能多多享受西红柿所带来肌肤抗老化的效果。 西红柿美容功效篇 西红柿不仅好吃，而且有较高的美容价值和医疗价值。它富含维生素 A、B、C，特别是含有较高的矿物质，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食物中还是少见的。常吃西红柿，可补血益神，使面板柔嫩生辉，脸色红润。 1 祛斑：将西红柿切开，擦有雀斑处，能使雀斑逐渐减少。 2 抗衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁，加少许白糖，每天用来涂面，能使面板洁白、细腻、光滑，美容、防衰老效果极佳。 3 美白：西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，鲜玫瑰花适量。将它们碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜，每日饮用，可促进面板代谢，使沉着的色素减退、肌肤细腻 *** 。 4 减肥：西红柿几乎全由水构成，用来减肥比较合适。最好的西红柿减肥法是：早餐同午餐照食并要尽量注意营养，晚餐就用1～2个西红柿代替。 5 消臭：洗浴后，在浴盆中加入500ml番茄汁，然后将两腋在水中浸泡15分钟，每周两次，可消除狐臭。 那些保持着曼妙体形的模特对食用西红柿有着特殊的偏爱，因为它营养丰富并且低热量，能够用来呵护你的秀发和面部肌肤，酸性的汁液还可以帮助你平衡面板的PH值。 西红柿美容自制篇 淡化黑眼圈：挑选熟透的西红柿，将柿肉挖出搅拌均匀，敷在眼睛周围约十分钟后，用溼毛巾擦干净，这样不但可以淡化黑眼圈，还可以延缓眼部周围面板的老化。 去死皮：将蕃茄弄碎成酱汁状，沾在化妆棉上，然后涂在洗净的脸上，停留约十五分钟，之后用温水洗净便可。 治疗晒伤：将蕃茄弄碎成酱汁状，涂在脸上约十五分钟，之后用温水洗净，便可治疗被太阳晒伤的面板。 淡化雀斑：将蕃茄弄碎成酱汁状，加入适量砂糖搅拌，敷在脸上约十五分钟，之后用温水洗净，可淡化雀斑。 西红柿美白： 1.将西红柿捣烂取汁,加少许白糖,涂于面部等外露部位面板,能使面板洁白，细腻。 2.在洗净的脸上涂上护肤霜,然后贴放几片西红柿,30分钟后再用凉牛奶洗脸,这能使脸部面板细腻，洁白。 西红柿去痘计 ：将西红柿加入少许蜂蜜，涂于脸部、双手、双臂，能使面板白皙、细腻、特别对有粉刺的面部面板，采用此法可去油腻,防止感染.使肌肤洁白，消除皱纹. 西红柿柔肤计。 将西红柿切成薄片,贴在脸上,静置15分钟,让西红柿汁渗入面板,再用另几片西红柿 *** 面板,用温水洗净，早晚各一次。 西红柿美容提示篇 1. 西红柿本身几乎由水份构成，除了维他命 C 外，没有多少营养，因此剩余的一餐，需非常注意均匀的营养。 2. 任何食物，只要过量皆会导致肥胖，幸好西红柿易于有饱肚感，但亦要小心吃过量而导致弄巧反拙如水肿等。 女性一餐平均摄取约600卡路里，若其中一餐或两餐以西红柿代替，便可以减少吸收数百卡路里。这样不会有太大压力，又不致令身体缺乏营养，比起每日三餐正常摄取少了很多，,这样便可以达到瘦身。 若觉得吃生西红柿很单调，可以用西红柿做出多款配搭，但切忌用煎.炸.烤的烹调方法，蒸.灼或将西红柿煲汤饮用就比较不错。

参考资料： 百度百科

西红柿汁含有大量的维生素c和钾离子，经常使用，有美容，增强抵抗力的效果，还有一定的防癌效果，

西红柿内有一种叫番茄红素的植物化学素，有抗氧化的作用，番茄汁所以对肌肤有益，是因为它含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的主要方法。 番茄对生长发育期的孩子还有老人食用也是很好的，因为番茄中除了膳食纤维，而且含有番茄红素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等，其维生素C的含量是苹果的34倍。

西红柿炖排骨对身体有什么好处？

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变程序。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使面板保持白皙。

番茄排骨汤做法：

原料：排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙

制作步骤：

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净;

2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时;

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。

吃西红柿对身体的好处多大？

人们每天摄入的食物应该\"红黄绿白黑\"五色俱全,其中红色主要是指西红柿.有的朋友喜欢吃凉拌西红柿,有的朋友则对西红柿蛋汤情有独钟.那么,西红柿到底是生吃营养价值高还是熟吃更科学呢? 与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的机率较小。 研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿人们每天摄入的食物应该\"红黄绿白黑\"五色俱全,其中红色主要是指西红柿.有的朋友喜欢吃凉拌西红柿,有的朋友则对西红柿蛋汤情有独钟.那么,西红柿到底是生吃营养价值高还是熟吃更科学呢? 与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的机率较小。 研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。 对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部份西红柿因为在生长过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。 比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。 对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部份西红柿因为在生长过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用

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每天吃几个生西红柿对身体有什么好处？

吃西红柿的好处 西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。 治面板病： 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病； 美容、防衰老： 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使面板细腻光滑，美容防衰老效果极佳； 防癌： 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用； 治高血压： 每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显； 治贫血： 将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血； 治溃疡： 轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈； 治肝炎： 取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳； 防中暑： 将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑； 退高烧： 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧； 防牙龈出血： 将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血

西红柿吃有什么好处

吃西红柿的好处有：

1、西红柿具有健脾和胃，缓解便秘的作用，因为西红柿中含大量的纤维素，可以加快肠胃的蠕动、从而促进消化，达到缓解便秘的作用。

2、西红柿可以软化血管，减少各种冠心病，脑梗，心肌梗死等发病的几率。因为中含有丰富的钾元素，能够使血容量降低，软化血管，血压下降。

3、西红柿可以促进消化，刺激胃肠的蠕动功能，因为西红柿中中含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，因此食用酸酸的西红柿能够增加胃液酸度、促进消化，刺激胃肠蠕动。

4、西红柿可以促进骨骼发育，因为西红柿中含有胡萝卜素等多种维生素，能促进骨骼的钙化。

番茄是大家经常吃的一种食物，番茄怎么吃才能减肥呢？

如果你想减肥，最好是生吃西红柿。虽然这种吃法很简单，但却是最有效的。如果用油来炒菜、做汤，虽然味道会改善，但肯定会增加脂肪和热量的摄入，不利于减肥。

我个人主张在生活中适量地吃一些生的蔬菜。西红柿、黄瓜、茄子、洋葱、青椒、萝卜等都可以代替水果生吃。当然，吃的时候要注意卫生，洗干净后再吃。水果的含糖量一般比蔬菜高得多，所以用蔬菜代替水果对降低体内的糖分，促进健康减肥非常有利。当然，饮食中不应该只是生吃这些水果和蔬菜。必要的肉、蛋、奶、碳水的补充也要注意。只是必须注意摄入量，不要吃得太多。

清淡的烹饪是非常重要的。即使是低脂肪、低热量的食物，如果采用高油高糖的烹调方法，这种食物就变成了一种油性多糖，吃了以后就容易发胖。一种低脂肪、低热量的食品，对减肥非常有利，但如果要用它来炸土豆片、马铃薯片、烤土豆，可能就不知道是有利于增肥还是减肥了。在减肥期间，我们可以采用凉拌（甚至有些食物可以生吃）、炒、炖、蒸等方法来烹饪。西红柿常见的烹饪方法有炒、煮、生吃等。大多数是清淡口味，但也有红汤西红柿和烤西红柿。烤西红柿可以是干烤的。也可以在不加太多油的情况下进行烤制。

番茄是每个人都喜欢的蔬菜。它多汁而甜美。它可以为许多菜肴增加新鲜感和风味。番茄营养丰富，含有多种矿物质。100克西红柿含有237毫克的钾。它是一种 \"高钾低钠 \"的蔬菜。高钾食物对高血压患者特别友好。钾可以帮助促进钠的代谢。其作用是，如果体内有大量的钠离子，摄入更多的钠离子，钾离子可以促进钠离子的排泄，平衡因血管外渗透压增加而产生的离子浓度。番茄还含有丰富的镁、磷、锌、铜和锰，其中大部分是人体必需的物质。

西红柿吃了对身体有什么好处

西红柿好处多多，主要表现为：

一、有助于消化。西红柿中含有的柠檬酸、苹果酸和其他的成分有助于增强胃肠蠕动，起到促进消化，预防便秘的作用。

二、提高免疫力的作用。经常食用西红柿可以显著地增加人体的免疫力，西红柿中含有的类胡萝卜素还可以减少儿童发烧引起的咳嗽，肺内感染等等。

三、西红柿还有防治心血管疾病的作用，可以预防心肌梗死、动脉粥样硬化引起的心血管疾病的发生。

四、西红柿还可以促进上皮生长，可以防癌、抗癌，在众多的防癌食品中西红柿是佼佼者，这归功于西红柿中的一种成分叫番茄红素。番茄红素能增强人体的免疫力，抑制肿瘤细胞的增殖，激活淋巴细胞对肿瘤细胞的杀伤作用，有效地清除自由基，从而西红柿也被称作癌症的克星。

五、西红柿还有减肥的作用。就是不仅富含营养，而且对瘦身来说也是不错的选择，因为西红柿含糖分少、热量多、植物纤维含量丰富，很容易让人产生一种饱腹感，所以好处多多。

西红柿对减肥有益吗？

吃西红柿有助于减肥。

西红柿有健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

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