吃鸡蛋皮有助于消化吗（吃鸡蛋皮好吗）

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文章详情介绍：

• 1、生吃鸡蛋皮有什么好处和坏处
• 2、鸡蛋壳内的白皮有什么作用
• 3、小孩吃鸡蛋皮能消化吗

生吃鸡蛋皮有什么好处和坏处

有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。

生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，

影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。

但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。

生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。

大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出

血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。

因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。

鸡蛋壳内的白皮有什么作用

中医把鸡蛋壳的内膜（白皮）称为凤凰衣。鸡蛋壳里面的一层白膜有什么作用：

1、鸡蛋壳内膜能治疗褥疮，新鲜鸡蛋壳内膜表面氨基酸含量较高，有利于上皮细胞的生长和创面愈合。

2、鸡蛋壳内膜能治疗口腔溃疡。生鸡蛋壳内膜中药称为凤凰衣，药用历史十分悠久。膜的内面附着有黏蛋白纤维，有助于保护口腔溃疡面，是一种良好的天然生物性敷料。

3、鸡蛋壳内膜治疗外伤性鼓膜穿孔。采用鸡蛋壳内膜贴补治疗,能提高早期外伤性鼓膜穿孔的愈合率，小型穿孔采用传统的干燥疗法同样能达到贴补治疗的效果。

4、鸡蛋壳内膜能治疗足癣。取鸡蛋将蛋清和蛋黄磕出后，将其内膜大块剥离撕下，贴在清洗净的破溃处，保留12小时。一般连续贴4～5次即可治愈。

5、鸡蛋壳内膜外敷能治疗重度小儿尿布疹。鸡蛋壳内膜使原先有渗出的暴露伤口成为一个闭合干燥的环境，保留了原有组织的有效成分，避免了细菌的侵入，使皮下组织通过此膜呼吸到空气中的氧分，进行正常的代谢，促进了局部的血液循环，创面修复较快。

6、鸡蛋壳内膜治疗各种小面积烫伤，蛋清面贴于消毒后伤面即可。

7、新鲜鸡蛋壳内膜能治疗难治性陈旧创口。

8、新鲜鸡蛋壳内膜治疗慢性皮肤溃疡有不错的疗效。

9 、专家实践证明，利用新鲜鸡蛋壳内膜治疗小创伤、下肢静脉曲张患者慢性溃疡、糖尿病患者外伤性难治性创口和经常性鼻出血等方面也取得良好效果。

10、护发护肤。鸡蛋壳的内膜中含有的角蛋白，其水解液可作为一类新型天然化妆品原料，可以用于洗发和护肤等化妆品的生产。加到洗发产品里，能在发丝表面形成薄膜，修复鳞片受损，使头发恢复光泽。另外可以吸收200~300nm波段的紫外线，达到防晒、保护头发的效果。加到护肤产品里，可以降低膏霜的粘性，改善使用感。

小孩吃鸡蛋皮能消化吗

指导意见：

你好，根据你描述的情况考虑你说的这个问题不能的，这个属于难消化的东西。

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