夏季儿童怎么吃有助于长高（儿童夏季吃什么长个子）
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入夏后是孩子的长高“黄金期”，可以给孩子吃哪几样菜呢？做法是什么？
入夏以后可以说是孩子长高的“黄金期”，因为初夏的阳光有助于和成维生素D，维生素D有助于人体钙的吸收，钙是人生长必不可少的微量元素，因此这个时节很多人都会发现家里的孩子开始变得长个了！夏季可以给孩子吃哪几样菜呢?做法是什么?
孩子的饮食，不仅是吃饱，更重要的点是要吃好。天气热，孩子们不爱吃饭，爱挑食。面对这样的情况，可以多做一些孩子们爱吃的菜，孩子喜欢吃、吃得多，那么长个就容易了。孩子长高除了要常做体育运动和多晒晒太阳以外，营养也要跟上，牛肉是非常好的食材，属于高蛋白低脂肪的食材，而且富含多种微量元素，特别适合长身体的孩子食用。
番茄土豆炖牛肉做法：牛肉切块，和葱段、料酒一起下入凉水锅中，焯水，煮两分钟后捞出来冲干净，沥干备用土豆削皮切块，放水里浸泡备用，番茄用开水烫过，去皮，切小块加入适量清水、八角、老姜、生抽、水量要没过牛肉。大火烧开后转小火炖40分钟然后放入土豆、番茄，盐、喜欢口味浓点的，可再加点番茄酱，锅中再添少量清水，大火烧开转小火炖大概炖30分钟左右，加少量糖提鲜，将和好的水淀粉倒入，收浓汤汁，出锅即可。
虾仁蒸鸡蛋做法：香葱洗净切碎备用。将鲜虾洗净后剪去虾头，挑去虾线，剥壳取出虾肉备用。鸡蛋敲入碗里，用筷子打散成蛋液，打的时候加一点点盐。接着加入适量温开水，边倒水边用筷子顺着一个方向搅打均匀。把蛋液过滤一遍，撇去表面气泡，这样做出来的鸡蛋羹更细腻。将过滤好的蛋液装入深一点的盘子里，也可以装入碗里，蒸的时间会长一些，表面盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，也可以盖一个盘子，放入蒸盘上，盖上盖子，开始蒸蛋。
8分钟后打开盖子，可以看到蛋液表面已经凝固。接着把保鲜膜去除，放上洗净的虾仁，盖上盖子，继续蒸2-3分钟。3分钟后取出蒸好的虾仁鸡蛋羹。上桌前淋上1小勺蒸鱼豉油，滴上几滴香油，撒上葱花就ok了。蒸好的鸡蛋羹入口嫩滑，虾肉鲜嫩Q弹，太好吃了！虾仁里面的钙元素很多，虾仁比较细嫩，孩子们也爱吃。搭配鸡蛋一起蒸来吃，营养流失的少，孩子们也爱吃。
芝麻酱拌菠菜做法：选择小而均匀的菠菜摘去老叶，切根洗净，取锅加水烧沸，放入菠菜稍烫片刻，出浸入凉开水中过凉，葱、姜切末，蒜去皮，捣碎成泥；再将麻酱，葱姜末，蒜泥、精盐、味精、香油、醋一同放碗内搅匀，对成调味汁，将焯好过凉的菠菜挤去水分，取几根从根部逐渐卷起，整齐的摆放在盘内，最后淋上调好的麻酱，撒上芝麻即可。芝麻酱是钙的宝库，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
夏天是孩子长高季，推荐10道菜，既长身体又补钙，家长千万别错过
大家好这里是小慧说 美食 ，俗话说夏季正是孩子长高的黄金期，小慧推荐给家长们十道家常菜，既能长身体又补钙，重点是孩子还爱吃，做法简单营养美味，大家学会了在家试着给孩子做一下吧！
一 、糖醋排骨
1、准备 食材： 排骨 、干面粉 、小葱 、生姜 、料酒 、冰糖 、蒜瓣 、八角 、桂皮 、生抽 、香醋 、老抽 、白砂糖 、食盐 、白芝麻
2、糖醋 排骨 的做法：
（1）排骨洗净切段浸泡片刻，生姜去皮切片，小葱切葱花，蒜瓣剥皮备用。
（2）排骨放入碗中，加入适量的面粉抓拌均匀，再清洗干净沥干水分备用。
（3）排骨冷水下入锅中，加入适量的小葱、生姜、料酒焯水片刻捞出沥干水分。
（4）锅中热油下入冰糖翻炒至融化，倒入排骨翻炒上糖色。
（5）倒入适量的清水漫过排骨，加入适量的生姜、蒜瓣、八角、桂皮。
（6）再倒入适量的生抽、陈醋、老抽、白砂糖、食盐盖上锅盖大火炖开。
（7）转小火煮30分钟，大火收汁关火出锅装盘，撒上少许白芝麻点缀即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，孩子喜欢吃！
二 、糖醋 荷包蛋
1、准备 食材： 鸡蛋 、蒜瓣 、蕃茄酱 、小葱 、生抽 、陈醋 、蚝油 、白砂糖 、淀粉
2、糖醋 荷包蛋 的做法：
（1）蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花备用。
（2） 调 酱汁 ： 碗中倒入适量的生抽 、陈醋 、蚝油 、蕃茄酱 、白砂糖 、淀粉 、适量的 清水搅拌均匀 。
（3）锅中热油，倒入蛋液，小火煎至两面金黄色装盘备用。
（4）锅底留油爆香蒜末，下入鸡蛋再淋入调好的酱汁煮至汤汁浓稠。
（5）大火收汁关火出锅，撒上适量的葱花点缀一下即可，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢吃！
三 、黑椒 牛仔骨
1、准备食材 ： 牛仔骨 、蒜瓣 、生姜 、线椒 、干辣椒 、生抽 、老抽
2、黑椒 牛仔骨 的做法：
（1）牛仔骨洗净切片，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片，线椒切段，干辣椒切段备用。
（2）锅中热油下入牛仔骨，小火慢煎至两面金黄色盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香生姜、蒜末、线椒、干辣椒，再下入牛仔骨翻炒片刻。
（4）加入适量的生抽和老抽翻炒均匀，关火出锅装盘即可，鲜嫩多汁，巨下饭巨好吃，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
四 、茄汁 脆皮 豆腐
1、准备 食材： 嫩豆腐 、淀粉 、生抽 、蚝油 、白砂糖 、蕃茄酱 、小葱 、白芝麻
2、茄汁 脆皮 豆腐 的做法：
（1）嫩豆腐洗净切块，小葱切葱花备用。
（2） 料汁 ： 碗中倒入 适量的蕃茄酱 、生抽 、蚝油 、白砂糖 、适量的 清水搅拌均匀 。
（3）嫩豆腐均匀地裹上一层淀粉，倒入油锅中，煎至两面金黄色。
（4）再倒入调好的酱汁煮至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅装盘。
（5）再撒上少许葱花和白芝麻点缀，即可出锅装盘开吃了，做法简单营养美味，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃的一道 美食 ！
五 、蒜蓉 大 虾
1、准备 食材： 基围虾 、蒜瓣 、小米辣 、生姜 、生抽 、蚝油 、白砂糖 、淀粉 、小葱
2、蒜蓉 大虾 的做法：
（1）基围虾处理清洗干净，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片，小葱切葱花。
（2）锅中热油放入生姜、蒜末、小米辣炒出香味，再下入大虾翻炒至变色。
（3）加入适量的生抽、蚝油、白砂糖、适量的清水盖上锅盖煮至片刻。
（4）再淋入适量的水淀粉勾芡，关火出锅撒上适量的葱花点缀即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！
六 、青椒 鸡蛋 炒 火腿肠
1、准备食材 ： 青椒 、腊肠 、鸡蛋 、白芝麻 、蒜瓣 、生抽 、蚝油 、食盐 、老抽
2、青椒 鸡蛋 炒 火腿肠 的做法：
（1）青椒洗净去蒂切块，腊肠切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中热油炒香腊肠盛入盘中，锅底留油倒入鸡蛋液煎熟盛出备用。
（3）锅底留油爆香蒜末，下入青椒翻炒片刻，加入适量的生抽、蚝油、食盐、老抽。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅装盘撒上少许白芝麻点缀即可，简单又下饭，又营养 健康 ，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
七 、黄瓜胡萝卜 炒 鸡胸肉
1、准备食材 ： 黄瓜 、胡萝卜 、鸡胸肉 、蒜瓣 、生抽 、料酒 、黑胡椒 、食盐 、淀粉
2、黄瓜 胡萝卜 炒鸡胸肉 的 做法：
（1）黄瓜洗净切片，鸡胸肉洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片，蒜瓣剥皮切片备用。
（2） 腌制 鸡胸肉 ： 肉片 放入 碗中 ，加入 适量的生抽 、料酒 、黑胡椒 、食盐 、淀粉 抓拌均匀 腌制 20分钟入味 备用 。
（3）锅中热油下入腌制好的鸡胸肉，煎至两面金黄色，放入适量的蒜片爆香。
（4）再放入胡萝卜和黄瓜翻炒变软，下入鸡胸肉翻炒片刻。
（5）加入适量的生抽、蚝油、黑胡椒粉大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可，色香味俱全大人小孩都爱吃！
八 、蒜苔 炒肉
1、准备 食材： 蒜苔 、里脊肉 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、生抽 、老抽 、料酒 、淀粉
2、蒜苔炒肉 的做法：
（1）蒜苔洗净切段，里脊肉洗净切条，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。
（2） 腌制 肉条 ： 里脊肉 放入 碗中 ，加入 适量的生抽 、老抽 、料酒 、淀粉 、食用油 抓拌均匀 腌制 20分钟入味 备用 。
（3）锅中热油，下入腌制好的肉丝，翻炒至变色盛入盘中备用。
（4）再放入小米辣和小葱蒜末爆香，放入蒜苔炒熟，倒入肉丝翻炒片刻。
（5）加入适量的食盐，淋入适量的水淀粉勾芡，大火翻炒均匀关火出锅装盘即可，做法简单营养美味，大人小孩都爱吃！
九 、红烧肉 炖 鹌鹑蛋
1、准备 食材： 五花肉 、鹌鹑蛋 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、料酒 、酱油 、老抽 、蚝油 、八角 、桂皮
2、红烧肉 烧 鹌鹑蛋 的 做法：
（1）五花肉洗净切块，鹌鹑蛋煮熟捞出剥壳，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜切末。
（2）五花肉冷水下锅，加入适量的料酒焯水片刻，捞出沥干水分备用。
（3）锅中热油放入五花肉煸炒出油脂，煎至两面金黄色盛入盘中备用。
（4）锅底留油放入几块冰糖炒至融化，再加入五花肉翻炒裹上糖色。
（5）倒入适量清水漫过五花肉，加入适量的酱油、料酒、老抽、蚝油、葱姜蒜、桂皮、香叶盖上锅盖，大火炖开。
（6）放入鹌鹑蛋，盖上锅盖转小火炖至40分钟后，至食材熟透入味。
（7）关火出锅装盘即可，肉香四溢唇齿留香，鹌鹑蛋裹上料汁好吃到停不下来，做法也很简单，大人小孩都特别爱吃！
十 、酱汁 杏鲍菇
1、准备食材 ： 杏鲍菇 、番茄酱 、生抽 、老抽 、食盐 、白砂糖 、胡椒粉 、淀粉 、小葱
2、酱汁 杏鲍菇 的做法：
（1）杏鲍菇洗净表面改花刀，葱切成葱花。
（2） 调酱汁 ： 碗中倒入 适量的蕃茄酱 、生抽 、老抽 、食盐 、白砂糖 、胡椒粉 、淀粉适量的 清水搅拌均匀 备用 。
（3）锅中热油，下入杏鲍菇，煎至两面金黄色，倒入调好的酱汁，大火翻炒均匀，至汤汁浓稠关火收汁。
4）关火出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味，超好吃老少皆宜！
以上小慧分享的十道家常菜的做法大家都学会了吗，学会了在家试着给孩子做一下吧！
夏天吃什么容易长高
长个儿和遗传因素和后天的 营养 有很大的联系，过了青春期发育的孩子就只能靠后天的营养补给来帮助长高了。那么，吃什么能有助于长高呢?下面和我一起来了解下吧!
夏天容易长高的食物
梨
梨是现实生活中最普遍的水果，它营养价值极高，最常见的功效它可以治疗 咳嗽 。对骨骼的作用，它能够保证骨骼细胞的 健康 ，软化血管，能够促使 血液 将营养元素(如钙质)输送至骨骼，促进骨骼对营养的吸收，达到骨骼的正常生长，从而可以保障身体的进一步长高。
西梅
西梅是一种外来水果，原产于美国加州。西梅的营养价值在于含有丰富的维生素A、纤维素，及铁、钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。它是一种强身健骨的理想水果，多吃不仅利于骨骼的健康生长，还不宜发胖，一举二得。
火龙果
火龙果营养丰富，是一种低热量、高纤维的水果。火龙果并非富钙水果，但是它锌、钾、锰、维C等成分的含量比较高，这些都是维持骨细胞结构及其功能、促进骨骼生长必不可少的元素。除此之外对骨骼最大的功效就是能够有效的增加骨密度，为身体能够健康的长高打基础。
牛奶
人能够长高，关键在于骨骼的生长发育。钙和磷是骨骼生长的主要成分，我们需要补充这两种成分来促进骨骼生长。牛奶中的钙含量很高，早晚各一杯牛奶，能有效的促进骨骼生长。喝牛奶不仅能有助于骨骼生长，还能促进睡眠。
鸡蛋
鸡蛋中含有很丰富的优质蛋白，并且还含有很多微营养元素，如钾、钠、镁、磷等。鸡蛋中的磷很丰富，但是钙相对于牛奶来说有些不足，所以蛋类和奶类搭配着食用可以加大的促进营养吸收。
豆制品
豆制品是一种高蛋白热量的食物，优质的豆制品很有营养。比如说豆腐，豆腐中含有较多的蛋白质和脂肪，豆腐中的营养成分很容易被人体吸收，是给孩子补给营养成分的良品。
当然，要想长高就要营养均衡，不能挑食，做到合理膳食、营养搭配，还要坚持锻炼，想要长高就不是梦想!
夏天容易长高的饮食
1、大豆、米面、肉类食物混着吃
青春期女生会随着身高的增长增加体重，在体重增长中少不了优质蛋白质，所以适当补充含有优质蛋白质食物是青春期女孩长高方法之一。
比如鱼、虾、蛋、奶、大豆等食物，米和面中的蛋白质因为缺少某些氨基酸，所以营养价值不如大豆和肉类，但是将大豆与米、面这样的主食混着来吃，就能提升它的营养价值。
2、每天吃一把坚果
坚果有助于身体生长，因为坚果中含有有助于成长发育的亚麻酸和亚油酸，核桃、杏仁、瓜子、芝麻等坚果中含有大量不饱和脂肪酸，并且磷脂含量也相当丰富，所以一天吃一把坚果，对青春期女孩的成长发育很有帮助。
另外，青春期女孩的日常饮食建议使用大豆油、花生油、橄榄油以及山茶油进行烹饪，搭配蛋、奶、肉类食物，保证搭配平衡，而每天的用油量要控制在25克左右。
3、牛奶与酸奶的搭配
钙质有助于骨骼的生长，更能增强骨骼的硬度，体内足够的钙质可确保骨骼的健康，推荐青少年每天要补充1000毫克的钙质。
青春期女孩长高方法，补充钙质是其中一项，在众多食物中，奶类食物的钙含量是非常充足的，并且很易吸收，一杯250毫升的牛奶含有约350毫克的钙质。
除了牛奶外，绿叶蔬菜、大豆类食物以及小鱼虾等都含有丰富的钙质。建议早起一杯牛奶，晚上一杯酸奶，有青春期女生发育成长。
4、每周1～2次猪肝
如果人体中的铁含量不足，就会直接影响到生长发育、智力发育，还会影响到免疫功能等，如果在期经还可能会导致 贫血 ，所以需要补充大量的铁元素。
动物 肝脏、血液、红色瘦肉、鱼、豆类食物中的含铁量都很高，适当补充这些食物是一定要的。
另外，锌元素与性腺和性腺激素分泌情况有着密切关系，适当食用动物肝脏、牡蛎等可以补充足够的锌。
建议一个星期食用1～2次动物肝脏，比如猪肝和鸡肝等。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种.雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右.
友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
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