黄精是什么药材有什么作用(黄精的主要作用及中医食疗方法)


黄精又名米脯、兔竹,性平而味甘,无毒,归脾肺肾三经,属药食两用,在过去被认为是一种延缓衰老的中药,主要功效是益气补中、润肺利脾、滋阴润燥、养肝补肾,主要作用于脾胃虚弱、厌食口干、精血不足、肺燥干咳、免疫力低下、血糖血压偏高、因肾阴虚精亏导致的腰膝酸软、浑身无力、耳鸣目眩、头发早白、糖尿病等。适用于阴虚气虚体质的人。

  注:一般讲的黄精指的是制黄精,即经过加工制过之后的黄精,制黄精的药效功效更好,生黄精有刺激到喉咙,一般不直接用。

黄精的禁忌:

  因其性平所以作用缓慢,可久服,但脾虚者、易咳嗽、痰多者、脾阳虚衰,阴寒内盛泄泻者不宜服用;

  黄精不可与乌梅搭配着吃,不可与胖大海一起搭配,不可与山楂搭配;

  黄精不能生吃,服用黄精期间禁吃冷且酸的食物。

  孕妇小孩不宜。

黄精的食疗方

【黄精当归牛肉汤】

  黄精当归牛肉汤的食材:牛肉300克、黄精32克左右、当归13克左右、陈皮3克左右、生姜、食盐、香菜适量;

黄精当归牛肉汤的制作:

(1)将牛肉、黄精、当归、陈皮洗净,分别切成段以备用;

(2)将牛肉倒入锅内,加入适量清水;

(3)大火将锅里的牛肉与水烧沸,用勺子舀去浮在表面的泡沫;

(4)将汤水和牛肉以及之上准备的黄精、当归、陈皮一并倒入电砂煲锅中;

(5)可设置成自动化档,煲上六到八个小时;

(6)时间到后起锅,加入食盐、生姜、香菜等调料,即可!

黄精当归牛肉汤的功效:益气血、活经络、调肝脾、健筋骨、促消化。

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