青蛙肉的家常做法(0难度的爆炒牛蛙,好吃到停不下来)


因为今天买的牛蛙少一点,所以适合爆炒,因为时间够,所以就顺便做了一个菜谱

By Sunshine赵

用料

  • 牛蛙 4只
  • 青辣椒 2个
  • 洋葱 半个
  • 小米椒 3根
  • 盐 5克
  • 姜片 2片
  • 蒜 一头
  • 老干妈 1勺

做法步骤

1、牛蛙清洗切好,用料酒、白胡椒粉、少量食盐搅拌均匀腌制一下

2、辣椒洗净切滚刀块,备用

3、配料切丝装盘备用

4、放入适量的油,把牛蛙过一下断生

5、放入适量植物油,把配料炒香,放入1勺老干妈,继续翻炒几下,倒入刚刚断生备用的牛蛙

6、翻炒到牛蛙8成熟,放入青辣椒继续翻炒,如中途糊锅可以少量放入清水

7、待辣椒断生,放入适量食盐即可出锅装盘,完活

小贴士

我家喜欢吃辣,所以辣椒比较多,不能吃辣的可以适量减少,另外就是牛蛙腌制一定要放白胡椒,这样可以去除牛蛙的腥味

牛蛙的营养功效

牛蛙有很好的滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

版权声明:本文内容由互联网用户贡献,该文观点仅代表作者本人。本站不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容, 联系QQ15101117,本站将立刻清除。