韭菜的副作用禁忌(5类人不宜食用韭菜)


今年65岁的张大爷一大早就出去晨运了,就在他回家的路上,看到菜市场附近有人在卖韭菜,价钱是一块钱一斤,看到这么便宜的韭菜,张大爷就买了一大斤的韭菜回家。

当张大爷提着那一大袋的韭菜回家,并告诉老伴这韭菜又好又便宜,才一块钱一斤呢,本以为老伴会夸他一番,却想不到老伴却对他说:“这韭菜不能随便吃,特别是像你这样,本身脾胃就不好,韭菜很难消化,吃了就容易引起肠胃不适”。说着,张大叔的老伴就将那袋韭菜扔进了垃圾桶。

韭菜

韭菜作为日常生活中常见的一种蔬菜,北方的人喜欢用韭菜来包饺子,而南方的人喜欢用韭菜来炒鸡蛋或者炒虾仁。那么,这么一个看似普通而又寻常的韭菜,为啥有人说不能随便吃呢?经常吃韭菜对身体有哪些好处呢?哪些人不宜食用呢?下面,左撇子就跟大家来聊一聊有关韭菜的相关知识。

一、经常进食韭菜对身体有哪些好处?

韭菜在民间有一个“起阳草”的称号,许多人都认为多吃韭菜能够壮阳,但是事实真的是这样吗?要想理解是否具有这个作用,我们不妨先来看看我国的医学书籍里面对韭菜是怎样记载的,又有哪些医药功效呢?#健康科普大赛#

《中药大辞典》里面记载:“韭菜性味辛温,入肝、胃、肾经,温中,行气,散血,解毒。治胸痹,噎膈、反胃,吐血、衄血、尿血,痢疾,消渴,痔漏、脱肛,跌扑损伤,虫、蝎螫伤。”

从《中药大辞典》里面的记载我们可以看到,并没有指出韭菜具有壮阳的作用,那么我们再来看看其他医书的记载,《本草拾遗》里面记载,韭菜具有“温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳”的功效。看到这里,许多人看到“益阳”这两个字,都认为这就是“壮阳”意思。

韭菜

其实,“益阳”并不是“壮阳”,韭菜具有益阳的意思,主要是指韭菜可以益肾温阳,因为韭菜可以入肾经,而且药性属于温性,对于肾阳虚能够起到一个很好的温热作用,因此对于肾阳虚引起的一些健康问题,可以起到一定的作用,但是事实上却无壮阳的作用。

虽然说,多吃韭菜并没有壮阳的作用,但是多吃韭菜可有以下这几个作用:

❶温中开胃:因为韭菜性温,可以除胃寒。另外,韭菜还可以除胃中热,《本草经疏》里面说“胃中热,乃胃中有瘀滞而发热也,瘀血行,热自除矣”,也就是说韭菜味辛而能散,能够行气、散血,因此可以散瘀行血,那么胃中因为瘀滞而产生的胃热就可自行消除,因此对反胃具有较好的效果。

还有,多吃韭菜可以使人增加食欲,只要是因为韭菜散发独特的辛香气味,里面含有含挥发性精油及硫化物等特殊成分,能够起到增进食欲,增强消化功能的作用,这也是《本草经疏》提到的“令人能食”。比如做成韭菜盒子、韭菜炒鸡蛋、韭菜饺子、韭菜炒虾仁等,都是特别受欢迎的美食。

韭菜盒子

❷行气理血:《本草经疏》里面提到“韭菜以其微酸,故入肝而主血分,辛温能散结,凡血之凝滞者,皆能行之,是血中行气药也。”因此,多吃韭菜可以起到一个散瘀活血、行气导滞的作用,对于肝气郁结或者血瘀等具有较好的作用,而且外用时同样也具有行血散瘀的作用,对跌打损伤也有一定的作用。

❸润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,不仅能够起到增进胃肠蠕动的作用,而且在肠道里面还可以吸收比较多的水分,因此可以起到一个润肠通便的作用,可以有效预防便秘,同时韭菜中的粗纤维还可以吸收一些有害物质,能够避免毒素在肠道里积累,从而对预防肠癌也具有一定的积极作用。

润肠通便

多吃韭菜除了以上这3个好处之外,其实韭菜本身就属于一种营养比较丰富的食物,韭菜中不仅含有蛋白质、脂肪、糖类等三大营养物质,另外还含有丰富的纤维素,以及维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾等营养物质,同时还含有挥发性精油、苷类以及硫化物等特殊成分。因此,经常食用韭菜对人体非常有好处。

二、食用韭菜时需注意,这5类人群不宜食用

虽然说多吃韭菜对人体有许多好处,但是韭菜并不适合任何人服用,因为韭菜辛温,容易产热,而且含有大量的膳食纤维,不容易消化,因此韭菜不能随便食用,特别是以下这5类人群,不适宜食用韭菜:

阴虚内热

❶阴虚内热的人:阴虚内热的人本身体内就有热,而韭菜的药性属温,温则助阳产热,因此,对于阴虚内热的人来说,如果食用韭菜的话,那么无疑会使体内产生更多的人,可加重阴虚的症状,使人出现口干舌燥,干等不适。

❷患有眼部疾病的人:疮疡味辛而温,多吃容易产热,对于一些患有像结膜炎、角膜炎、眼干燥症等眼部疾病的人,并不适宜进食韭菜,否则容易加重眼部不适症状。

❸痤疮患者或者体内有疮疡、疔肿的人:疮疡味辛而温,属于一种发物,如果痤疮患者或者体内有疮疡、疔肿的人食用韭菜,那就会加重身体的不适症状,甚至可使伤口出现痕痒、发炎、发脓等,《本草汇言》里面就已经指出“疮毒食之,愈增痛痒,疔肿食之,令人转剧”。

痤疮患者

❹肠胃虚弱的人:因为韭菜中含有大量的膳食纤维,虽然能够促进肠胃蠕动,起到润肠通便的作用 但是韭菜本身不易消化。如果肠胃虚弱的人进食韭菜,那么他们本身的肠胃消化能力就比较弱,进食后不仅能以消化,而且还容易刺激肠壁,可引起腹泻、呕吐、腹胀等不适症状。

❺患有胃肠疾病的人:韭菜辛而温,可以对胃肠道造成一定的刺激性,如果是一个患有胃肠道疾病的人,比如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、炎性肠病、消化不良等,不仅容易刺激胃肠道,而且也容易产热,会加重胃肠道的不适症状。

三、结语

韭菜

总的来说,多吃韭菜虽然对身体有许多好处,但是韭菜也不是适合任何人食用,特别是上面提到的这5类人群,最好不要食用。另外,韭菜虽好,也不宜多吃,《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌” 再加上韭菜也不好消化。所以,一次不能吃太多韭菜,最好就是一餐的食用量控制在100~200g左右,不要超过400g。#健康明星计划#

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