驴皮汤的功效与作用(驴皮汤的营养价值)


大家都知道阿胶是一种很有营养的食品,尤其对于女性来说有着数不清的益处。大多数人都会选择购买阿胶来吃,其实自己在家中也可以制作哟,操作的方法简单同时又能做到健康卫生。下面就让小编来为你详细地介绍怎么煮阿胶。

一、怎么煮阿胶

阿胶的这种吃法适合日常保健,对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果。经常吃阿胶还可防止衰老、延年益寿。

1、一般取阿胶一块,一般为250g

2、先将成块的阿胶研碎,然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g

驴皮汤的功效与作用

3、浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可。

4、可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等驴皮汤的功效与作用,放入锅中煮上1小时,传统的阿胶浆就熬好了。

二、阿胶的其他吃法

食疗法,也就是将阿胶做成各种美味可口的食物,而且根据所加的食物性质不同,对不同疾病有特别的保健作用。食疗法的好处就是将阿胶做成食品,口感好,适合日常保健。食疗法中阿胶的吃法可有很多。

驴皮汤的功效与作用

1、根据个人的喜好口味不同,可将阿胶与糯米一起煮,做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血,滋阴润肺,如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。

2、将阿胶熬化然后加点蜂蜜冲个鸡蛋喝,可以治疗咳嗽、哮喘。

3、先用水煮几片葱白,然后在煮过葱白的水中加少量阿胶,适当加点蜂蜜,阿胶的这种吃法可以养阴生津,润肠通便,非常适合老年易便秘的人群。

4、阿胶炖肉驴皮汤的功效与作用,就是炖肉时放些阿胶,喝汤即可治疗贫血。

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5、黄酒泡阿胶,然后用文火煮沸驴皮汤的功效与作用(老鸽子汤的功效与作用),阿胶的这种吃法讲究的就是要边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,喝阿胶酒可以补血润肺,可治疗咳嗽。

6、阿胶最好搭配的就是红枣了,阿胶金丝枣是即美味又养血健脾,可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣,煮熟后,加入捣碎的阿胶6g,等阿胶都溶化开了,在加些红糖调味。

三、吃阿胶的禁忌

阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。很多人认为阿胶具有“有病治病,无病强身”的作用,其实,滥用阿胶也会出现副作用,如引起消化不良、火气亢盛的症状。常言道:药疗不如食疗。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物,就能使气血充足。

九州醉餐饮网的小编对于怎么煮阿胶的介绍就到这里啦。现在大家就可以把食材准备好,按照上面的步骤尝试着做起来哟!阿胶还有许多种其它的做法,也可以尝试一下。但是一定要注意的是,阿胶由于它大补的特性,不能随便地吃,一定要注意小编上面所提到的禁忌。

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