沙梨的功效与作用(吃梨有什么好处和坏处)


梨的营养价值

【科属】为蔷薇科植物白梨或沙梨或秋子梨等栽培种的果实。

【别名】快果、果宗、玉乳、蜜文。

【性味归经】性凉,味甘微酸;入肺、胃经。

沙梨的功效与作用

【功效主治】生津润燥,清热化痰。主治热病伤津口渴,消渴,热咳,痰热惊狂,噎膈,便秘等病症。

【营养成分】每100克含水分83.6克,蛋白质0.l克,脂肪0.1克,碳水化合物9克沙梨的功效与作用,热量37千卡,粗纤维1.3克,灰分0.2克,钙5毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.O1毫克,尼克酸0.2毫克,抗坏血酸3毫克,钾135毫克,钠0.7毫克,镁10.2毫克。另含有糖、有机酸等。Wooplay 休闲生活

【食疗作用】

1.增强心肌活力梨中含有丰富的维生素,其中维生素B1 能保护心脏,减轻疲劳;维生素B2、B3及叶酸能增强心肌活力,降低血压,保持身体健康。

沙梨的功效与作用

2.祛疾止咳,利咽梨中含有配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,尤对于肺结核咳嗽,具有较好的辅助食疗作用。同时梨对咽喉还具有养护作用。

3.保护肝脏梨含有较多的糖类物质和多种维生素。糖类物质中果糖含量占大部分(即使糖尿病患者也能服食)易被人体吸收,促进食欲,对肝炎患者的肝脏具有保护作用。

4.降低血压药理研究证明。梨果具有增加血管弹性降低血压的作用。其性凉并能清热镇静,对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压病人,常食梨能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。!R1]^^ m Z5.防癌抗癌研究认为沙梨的功效与作用(丹参作用与功效与作用),食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,因而能够防癌抗癌。《本草求真》也有记载,梨对“血液衰少,渐成噎膈(即食道癌)有疗效。

6.促进消化,通利大便梨果中的果胶含量很高,比苹果更有助于消化,促进大便排泄。消化不良及便秘者,每餐饭后食用1个梨,则大有稗益。

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【保健食谱】

1.五汁蜜膏去核鸭梨、白萝卜各1000克,生姜250克,炼乳250克,蜂蜜250毫升。将梨、萝卜、生姜洗净切碎,分别以洁净纱布绞汁,取梨汁和萝卜汁放入锅中,先以大火煎熬成膏状,再加入姜汁、炼乳。蜂蜜搅匀,继续加热至沸,停火冷却后装瓶备用。每次互汤匙,以沸水冲化(可加黄酒少许)饮服,每日2次。此膏具有养阴清热。润肺止咳的功效。适用于肺结核,低热,久咳不止,虚劳等病症。

2.夹沙梨梨 750克,花生油 750毫升,鸡蛋 3枚,桂花少许,干豆沙、面糊及白糖各适量。,将梨洗净,去皮除核,放入大碗沙梨的功效与作用,撒上少许白糖,入蒸笼蒸熟取出;把梨和面粉一起放入盆中,加入少许清水拌匀,再拍成长条扁平状;鸡蛋打破取蛋清,鸡蛋清中加人适量淀粉,用筷子搅成糊状;把白糖、豆沙、桂花、且个蛋清同放人碗内,加少许清水合和并切成条块,用蛋糊抹匀面卷,封好口;将锅放火上,加人花生油烧热,投人面卷,炸至金黄时捞出,放人盘中即成。此梨有滋阴清热,生津润燥之功效。适用于阴虚燥热,看干口渴,大便燥结等病症。

3.雪梨罗汉果汤雪梨l个,罗汉果半个。雪梨洗净切块,与罗汉果加水合煮约20分钟,候温饮汤。此汤具有生津润燥,清热化痰的功效。可治疗阴虚有热之慢性咽炎。

4.雪梨本养猪瘦肉汤雪梨2个,草莽IOO克,,猪瘦肉100克。三者洗净共切片,加水同煮,放少量食盐调味,吃肉喝汤,l日内分次服完。该汤具有滋补肝肾之阴的功效,可治疗肝肾亏损型慢性肝炎,偏湿热型慢性肝炎亦可食用。

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